с 20 июля 2026 по 28 сентября 2026 · минимум 1 200 · максимум 1 240
Рекламных размещений с маркировкой не найдено.
🗓 Новое мероприятие в нашем Календаре ! В рамках проекта «Устойчивая пятница» пройдет бесплатный вебинар «Лабораторный контроль качества в практике работы службы качества пищевого предприятия» ! В системе управления качеством и безопасностью пищевой продукции не обойтись без лабораторно-инструментальных методов контроля, потому что только они позволяют получить объективное представление о качестве и безопасности…
У вас есть процедура на случай, когда сырьё нужно срочно, а поставщик по каким-то причинам не одобрен? Проверьте её на нескольких простых вопросах. ❓ Кто принимает решение о временном одобрении? ❓ Есть ли документированная оценка рисков именно для этого сырья и поставщика? ❓ Определены ли дополнительные меры контроля? ❓ Установлен ли конкретный срок действия временного одобрения? ❓ Ограничены ли объём закупки и…
Рассказываем о мероприятии из нашего Календаря ! Кажется, что ветошь — самый простой и экономичный вариант. Но если добавить стирку, сушку, хранение, логистику, время сотрудников и риски, связанные с ворсом, загрязнением и попаданием посторонних частиц в продукт, расчёт может выглядеть совсем иначе. Во вторник, 6 октября пройдет вебинар «Уборка в пищевой промышленности: от ветоши к нетканым материалам». Программа…
Проверьте свою систему цветового зонирования Если на вашей ферме есть цветовая маркировка, попробуйте ответить на пять вопросов: ✅ У каждого цвета есть конкретное значение? ✅ Инвентарь закреплён за определённой зоной? ✅ У каждого предмета есть постоянное место хранения? ✅ Понятно, что происходит при переходе сотрудника из одной зоны в другую? ✅ Можно ли по маркировке быстро определить, где должен находиться…
Уборка есть. А санитарная программа работает? На ферме КРС можно идеально вымыть пол перед приездом инспектора. Но если в программе не прописаны зоны, периодичность, ответственные и контроль — это быстро выяснится. Инспектор может посмотреть в телятнике под кормовыми столами, заглянуть в труднодоступные места доильного оборудования, проверить стоки, журналы уборки и параметры CIP-мойки. И здесь возникает важный…
🎂 15 сентября у Food Safety день рождения! И в этот день хочется сказать главное: Food Safety — это прежде всего люди. Эксперты, специалисты по качеству и пищевой безопасности, технологи, аудиторы, консультанты и все, кто каждый день решает реальные рабочие задачи. За годы здесь накопились статьи, разборы, вебинары, лучшие практики, конференции, Food Safety Awards и тысячи профессиональных вопросов. Мы хотим и…
Что нового в Food Safety за неделю? Собрали главное 👇 📌 Новая статьи: — «Работа с обращениями как маркер проблем и ценный источник информации о потребностях вашего клиента. Часть 2» . Две ошибки, которые могут дорого обойтись, три типа «жалобщиков» и схема, которая помогает выстроить связь между потребителем и продавцом. — «Разделили потоки по графику. Роспотребнадзор спросил про оценку риска» . Разбираемся, почему…