с 20 июля 2026 по 28 сентября 2026 · минимум 3 070 · максимум 3 110
Рекламных размещений с маркировкой не найдено.
#лекция Хлеб насущный и хлеб избыточный: как продукт первой необходимости стал предметом роскоши Лектории «Закваска» 22 сентября 19:30 → регистрация Лекция о хлебе пройдет там, где хлеб когда-то пекли тоннами, — в здании бывшего Хлебозавода № 5. Культуролог, заместитель директора Института исследований культуры факультета гуманитарных наук НИУ ВШЭ Александр Сувалко расскажет, как продукт первой необходимости стал…
В XX веке итальянские мигранты привезли в Нью-Йорк рецепты пиццы из разных регионов страны. Там они смешались и адаптировались к новым продуктам. Так появилась известная нам американская версия пиццы, которая затем разошлась по миру и в изменённом виде вернулась даже в Италию. Похожая история произошла с бейглом — родственником восточноевропейского бублика, который в Нью-Йорке стал самостоятельным городским…
В субботу на фестивале культуры хлеба «Хлебокультура » буду читать лекцию: «Трансформация хлеба – от утилитарного продукта до эстетизированного артефакта современной городской культуры» Хлеб – самая распространения и доступная еда в мире, разных форм, обличий и вкусов, который пекут из всевозможных злаковых культур. Тысячелетия хлеб влиял на историю, миграционные процессы, мультисенсорную карту городов, культуру…