15 сентября 2026
Оригинал
Я вообще не верю в бизнес без ошибок. Особенно в гостеприимстве, где ежедневно взаимодействуют сотни людей, процессов и решений. Поэтому во время проверки меня иногда гораздо больше интересует не сама ошибка, а то, что произошло после неё . И здесь компания может показать о себе гораздо больше, чем в идеальной ситуации. Есть ли у сотрудника полномочия решить вопрос? Боится ли он принять решение самостоятельно? Есть…
30 просмотров
14 сентября 2026
Оригинал
Одна из главных вещей, которые я поняла после тысяч проверок: хороший сервис не должен зависеть от везения. Не должно быть так, что сегодня гость попал на сильную смену — и получил прекрасный сервис. А завтра пришёл другой сотрудник — и впечатление совершенно другое. Поэтому во время аудита мне интересно не только, что произошло с конкретным гостем сегодня . Мне гораздо интереснее: это закономерность или…
39 просмотров
12 сентября 2026
Оригинал
Я очень люблю красивые отели. Но чем больше объектов я вижу профессиональным взглядом, тем меньше меня впечатляет интерьер сам по себе. Потому что гость покупает не дизайн. Он покупает опыт проживания. Можно сделать невероятно красивый номер, но если человеку в нём постоянно приходится совершать лишние действия, разбираться, искать, приспосабливаться — дизайн не спасает впечатление. И это касается не только отелей.…
47 просмотров
