Кухня Ирины 👩🏻‍🍳

КУРИНЫЙ СУП С ЗАПЕЧЕННЫМ ПЕРЦЕМ Этот суп создан для сентября. Такой же, яркий, солнечный и тёплый. Вкусы и текстуры переплетаются - это восторг. Попробуйте! Кастрюля 3 литра •фарш из филе куриной грудки 400 гр. •специя «сладкая паприка»1 ст.л. •литр воды •литр куриного бульона •перец красный 1 шт. •лук 1 шт. •картофель 3-4 шт. •кукуруза 1 банка •соль 1 ст.л. •масло для жарки •яйцо и 2 ст.л. рисовой муки для тефтелей…

Тихая охота на даче) у меня белые грибы впервые нашлись на участке и вот такой общий улов. Радуюсь, как ребёнок, даже больше люблю собирать грибы, чем есть

ХРЕНОВИНА Прекрасный соус, делается очень просто, съедается со скоростью света. Есть один секрет, готовый соус разливаю по таким бутылочкам и замораживаю, достаём по необходимости и наслаждаемся ярким вкусом. •помидоры (сорт Сливка) 3 кг. •хрен 300 гр. •чеснок 300 гр. •сахар 100 гр. •соль 2 ст.л •уксус 9% 2ч.л. 1. Помидоры нарезаю на половинки и немного солю, оставляю на час, лишний сок сливаю 2. Чеснок и хрен чищу…

ТЫКВЕННЫЕ ВАФЛИ 🎃 Тыквенное пюре 150 гр. 🍚 Мука 100 гр. 🥄 Сахар 2 ст.л. 🧂 Соль щепотка. 🥄 Разрыхлитель 1ч.л. 🥄 Ваниль 1/2 ч.л. 🧈 Топленое сливочное масло 2 ст.л. 🥛 Сливки 200 мл. 1. Смешиваем все ингредиенты и пробиваем блендером. 2. Выпекаем вафли по 2 ст.л теста на 1 вафлю, 5-6 минут. 3. Подаем с мёдом и фисташками. Приятного аппетита 🤍

Польза и вред тыквы Осенний овощ с характером Тыква пожалуй настоящая звезда осеннего сезона. Её яркий цвет и мягкий сладковатый вкус делают блюда уютными, яркими и очень вкусными. Полюбила тыкву недавно, но уже кажется, что рецептов столько, что не успеваю все приготовить. А ещё огромная проблема убедить своих домашних полюбить её 😁 Чем хороша тыква • Богатство витаминов и минералов. В тыкве много витамина А (в…

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ Это традиционное блюдо Грузинской кухни, которое характерно обилием специй •куриные бёдра 1 кг. •лук 1 кг. •помидоры 700 гр. •специи : •хмели-сунели 1/2 ст.л. •кориандр молотый 1 ч.л. •красный острый перец 1/2 ч.л. •соль и сахар по 1 ст.л. •сливочное масло 35 гр. •чеснок 2-3 зубчика •зелень по вкусу 1. Куриные бёдра обжарьте на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки 2. Лук нарежьте…

РЫБА ПОД МАРИНАДОМ •филе белой рыбы в брикетах 1 уп. 400 гр. •морковь и лук по 1 шт. •перец 1/2 шт. •соль 1 ч.л. •сахар 2 ч.л. •томатная паста 1 ст.л. •уксус 9% 1 ст.л. •сыр 100 гр. 1. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами, перец тонкими полосками 2. На небольшом количестве масла обжарьте овощи, добавив томатную пасту, уксус, соль и сахар 3. Рыбы не надо размораживать. Немного посолите филе и…