24 сентября 2026
Оригинал
Сегодня вина Mantra Estate стали частью международного гастрономического проекта From Russia with Taste, который Александр Сысоев , основатель ресторанного гида GreatList , запускает при поддержке Discover Russia. Идея проекта — познакомить ведущих шеф-поваров мира с российской кухней во всём её многообразии: от региональных продуктов и традиционных рецептов до современных гастрономических интерпретаций. Нам близок…
61 просмотров
23 сентября 2026
Оригинал
Юг — это не обязательно «южная кухня» В МАРТ’17 мы решили не собирать гастрономические клише региона, а работать с самим принципом южной кухни: сезонностью, локальным продуктом и довольно ясными вкусами. Поэтому в меню Дмитрия Смирнова соседствуют гребешок с дыней и малиной, страчателла с черешней или крабом, аранчини с лангустинами, ризотто с томлёными щечками, осьминог с домашним лечо и картофелем. Есть и ещё одна…
70 просмотров
23 сентября 2026
Оригинал
19 сентября Mantra Estate отправились с Koji на ферму Super Food. Вот как это было. Автор концепции и ужина — @ koji__restaurant * Бренд-шеф проекта — @ vasiliyzaytzev * Винный партнёр — @ mantraestate * Автомобильный партнёр проекта — @ voyah_msc * Ферма — место проведения ужина @ superfoodfarm * *компания Meta и ее продукты — запрещены на территории РФ
91 просмотров
22 сентября 2026
Оригинал
Истина в деталях 📷 margaritvch
89 просмотров
