Усадьба МЕЗЫБЬ
Динамика подписчиков
с 20 июля 2026 по 28 сентября 2026 · минимум 1 430 · максимум 1 460
Кто рекламировался за полгода
Рекламных размещений с маркировкой не найдено.
Публикации
⚡️ МЕЗЫБЬ Молодое Этап #2 карбонической мацерации - выгрузка 7 дней спустя… Емкость сегодня открыли и обратите внимание, насколько плотно лежат целые грозди Каберне Франа. За неделю они осели и уплотнились под собственным весом. Выгружаем виноград для прессования Работа тяжёлая и требует аккуратности: ягоды после мацерации стали особенно хрупкими. Посмотрите на еще одну важную деталь — лёд на охлаждающей рубашке…
⚡️ МЕЗЫБЬ Молодое КАРБОНИКА 🍷 Создать молодое красное вино можно разными способами Самый прямой путь — отделить ягоды от гребней, раздробить их, провести непродолжительное брожение на кожице и рано отпрессовать. Экстракция остаётся умеренной, а сама технология хорошо знакома и управляема. В Божоле используют иной способ. Классическая винификация региона преимущественно полукарбоническая. Целые грозди загружают в…