Наблюдатель в Томске ест

Поставщик торговых сетей группы «Лама» («Абрикос», Spar) – компания «Заречное» Алексея Якушенко - накопал в Томском районе рекордную урожайность картофеля – 400 центнеров с гектара. Это в два раза выше средней. В прошлом году компания Якушенко что-то там наколдовала с селекционерами из Уральского научно-исследовательского института сельского хозяйства и сорт картофеля под названием «Аляска» полетел. В этом году…

После того, как в августе первый томский стрит-фуд ритейлер «Сибирские блины» выпустил наггетс-блин со сладко-острым соусом Чили Майо, уже никто не сомневался, что компания продолжит экспериментировать на своих кухнях именно с традиционной уличной едой. В сентябре в заведениях популярной сибирской сети появился блин хот-дог с соусом на выбор. И там все по классике стрит-фуда: сосиска, лук-фри, маринованный огурец и…

В Томске закрывается ПХИ ПХИ - ресторан паназиатской кухни с ярким интерьером и стильной подачей блюд на Лагерном. Об этом накануне вечером объявили сами владельцы ресторана, сославшись на некие обстоятельства, которые больше не позволяют им продолжать работу. ПХИ ПХИ открылся в конце 2022 года, позже у ресторана появилась собственная доставка. Наблюдатель в Томске ест

Томская область по итогам января – августа 2026-го впервые попала в ТОР-10 российских регионов по производству тихих вин. По данным ведомства Росалкогольтабакконтроль, объем производства вина в регионе за восемь месяцев составил 35,4 тыс. дал. Это на 1,5% меньше, чем годом ранее. Единственный производитель вина в Томской области – компания «Кахети» Гулада Аветова. По итогам 2025 года ее выручка составила 580 млн.…

Первый стрит-фуд ритейлер Сибири – томская сеть «Сибирские блины» - неожиданно для самой себя ворвалась в завершившуюся вчера избирательную кампанию в соседнем Кузбассе. Компания с 18 сентября устроила там акцию: 20% скидку на популярный блин с ветчиной и сыром для всех, кто проголосовал на выборах в Госдуму РФ. Для этого в кафе нужно было предъявить специальный купон, которые можно было получить на избирательном…

Бренд «Яшкино» томской КДВ Групп попал в ТОР-100 самых дорогих брендов России, составленном консалтинговой компанией BrandLab. «Яшкино» на 83 строчке рейтинга. Эксперты оценили стоимость этого бренда в 19,4 млрд. рублей. За минувший год он потерял 7% стоимости. Наблюдатель в Томске ест

Сегодня в томской «Лампочке» стартовал Oktoberfest. Маленькая реплика большого ежегодного мюнхенского фестиваля в Theresienwiese. В календаре оба события совпадают. Оба традиционно стартовали в третью субботу сентября и продлятся до четвертого октября. Пиво в «Лампочке» наливают в так называемом центральном баре у сцены, которым управляют сами владельцы гастрохолла, а также корнер «Бир Поинт». Это небольшой пивной…

У нас тут суп и вино. Испанский бар Juancho напротив ЦУМа в субботу наливает в глубокие тарелки целый дегустационный вечер, который называется «ONLY SOUP - ONLY WINE». Шеф Juancho придумал сумасшедший формат вечера из контраста температур супа и вина. Гостям предложат шесть супов, названия которых, кстати, неизвестны, а к ним шесть марок вина Нового света из Чили и Аргентины. Наблюдатель в Томске ест

В KBREW - Пивоварня в Кожевниково Виталия Никитаса – вслед за «Вишневым элем» выпустили на местный рынок в сентябре еще одну новую марку традиционного пива, которое варят методом так называемого теплого брожения. Это «Сливочный эль». Белый плотный и бархатистый, вкус сливочный и где-то даже ванильный. Алкоголь 4,7%. В последние годы компания Никитаса активно наращивает объемы производства, географию продаж и каналы…

Сыроварня Van Classen Дмитрия Урусова, давно обжившаяся в формате туристского центра, теперь развивает полноценный сегмент гостеприимства и к дневным экскурсиям в свою «Голландскую деревню», которые нравятся детям, добавила вечернюю программу для взрослых. За полноценным ужином обещают не только сыр, но и мясо на мангале, а также вино. Ближайшая вечерняя программа в «Голландской деревне» уже в эту субботу.…