Миф 1. «Настоящее масло только 82,5% и выше. Остальное – галимая пальма и прочие химозные гадости» Нет. Жирность настоящего сливочного масла начинается от 50%. И тут надо пояснить, то сейчас ГОСТ на сливочное масло включает три жирности – 82,5% (традиционное); 80,0% (любительское) и 72,5% (крестьянское). Однако до 2015 г действовал ГОСТ предшественник, который предусматривал помимо этих трех жирностей еще два…
О молоке
Научпоп о молочных продуктах. Уже 15 лет веду ресурс я, доктор технических наук, микробиолог, технолог молочных продуктов Ольга Вячеславовна Соколова
Динамика подписчиков
с 20 июля 2026 по 28 сентября 2026 · минимум 1 560 · максимум 1 580
Кто рекламировался за полгода
Рекламных размещений с маркировкой не найдено.
Публикации
Сегодня достаточно необычный материал. Я подобрала для вас МИФЫ ПРО МАСЛО. И набралось этих мифов аж 6 штук! Итак, читайте, конспектируйте:
Немного оправилась от ситуации, появился аппетит и тут мне пришло в голову, что я вот всё рассказываю про молоко и продукты. Много лет. Но никогда не рассказывала, какие молочные продукты ем я и моя семья. Сейчас исправлю ситуацию! Итак мои топ-10 молочных продуктов для меня и моей семьи На первом месте у нас молоко! Молоко дома пьют так, добавляют в кофе, кашу, используют в готовке. Сюда же можно добавить позицию…
"снова она пропала" - скажете вы, и будете правы. Но со времени прошлого поста со мной произошли такие события, в которых я, если честно, даже не думала про блог. Я попала в больницу. Планово, но больница есть больница. После была на больничном восстанавливалась. Потом произошёл долгожданный отпуск (впервые с 2018 г), после отпуска тяжеленный орви. А за два дня до окончания больничного (это было вчера) я…