24 сентября 2026
Оригинал
Летники закрываются, трафик меняется, а привычные схемы перестают давать результат. Как перестроить процессы и забрать максимум в новом сезоне? Разберем на нашей 5-й, юбилейной конференции цикла: «Осень без просадки: как ресторану зарабатывать больше, когда сезон меняется». Мы выстроили программу по логике идеального пути: от первого касания с гостем до подсчета чистой прибыли. 🗓 Программа конференции: 12:00 — 12:30…
36 просмотров
22 сентября 2026
Оригинал
Сегодня на евразийском ресторанном форуме в Екатеринбурге 🙌 Послушали уже несколько выступлений, особенно впечатлило выступление про лидерство. Может у меня в команде не 1000 человек, а всего лишь несколько, но я все равно узнала себя. Необычно для форумов, где все говорят про операционку, фоты, айко, кризис, цифры, ии, выручке, кто-то вдруг говорит о владельце. О его самочувствии, эмоциях, личных переживаниях. Это…
85 просмотров
18 сентября 2026
Оригинал
🍂 Лето уходит, а выручка остается! Встречайте юбилейную конференцию «Антихрупкая HoReCa 5.0» Переход из активного летнего сезона в осень — традиционный стресс-тест для ресторанного бизнеса. Летники закрываются, трафик меняется, а привычные схемы перестают давать результат. Как перестроить процессы и забрать максимум в новом сезоне? Разберем на нашей 5-й, юбилейной конференции цикла: «Осень без просадки: как…
140 просмотров
15 сентября 2026
Оригинал
Фуд-фотографы больше не нужны? Мы работаем с ресторанами по всему миру, поэтому я физически не могу присутствовать на каждой фотосессии. Но это уже не проблема. Если на съёмке не получилось нужного ракурса, не хватает воздуха, хочется добавить подиум, тень или немного изменить композицию — многое мы теперь спокойно дорабатываем в нейросети. Раньше на такую работу мог уйти целый рабочий день: дорисовать тени,…
159 просмотров
