Если бы мне сказали это раньше, я был бы благодарен. Мы деградируем вместе со слабыми сотрудниками и растем с сильными . Вроде бы банально и все понятно, но далеко не каждый так работает. В ресторанном бизнесе(и не только) масштаб проекта всегда определяют люди. Главная ловушка управленца — нанимать топов, управляющих, шефов, су-шефов по принципу «цена-качество» или личной симпатии, а не под конкретные масштабные…
14 сентября 2026
Оригинал
74 просмотров