20 сентября 2026
Оригинал
Можно уже рассказывать, поскольку сериал "Трудно быть богом" вышел (но я его еще не смотрел). Год назад ребята оттуда попросили быть дизайнером еды для сцены свадебного пира. Сделал эскизы, а помочь позвал Дмитрия Журавлева из " Товарищества с кулинарной ответственностью" и ведущего блога " Щи натощак ". Без него и его супруги Нины невозможно было бы сделать все эти горы мяс, что украшали столы. Я не снял главного ,…
584 просмотров
20 сентября 2026
Оригинал
Знатно тогда поготовили. Как всегда, в цейтноте. Люблю такое. Бодрит. Придётся теперь кино смотреть.
627 просмотров
20 сентября 2026
Оригинал
Захотелось. На юшке крепкой из северных рыб. С капустой квашенной забористой, гораздо упретой, словно из печи русской. Сущиком пряженым приправленные и солёными рыжиками. Поморские рыбные. Богатые шти. За ушами трешшать будет! Рецепт неизменно в «Хрониках русской кухни».
786 просмотров
17 сентября 2026
Оригинал
«У насъ тетеревъ, рябчикъ, дупель, вальдшнепъ, куропатка, а у нихъ—кайль да кайль!» — Мнѣ,—доложилъ въ свою очередь Сергѣй Ѳедорычъ:—какъ я за границу отправлялся, губернаторъ говорилъ: „счастливецъ ты, Сергѣй Ѳедорычъ, будешь тюрбо̀ ѣсть!“ А я ему: это еще, говорю, ваше превосходительство, бабушка на-двое сказала, кто счастливѣе: тотъ-ли, который тюрбо̀ будетъ ѣсть, или тотъ, у кого подъ руками и осетринка, и…
721 просмотров
16 сентября 2026
Оригинал
Тут вот все обсуждают фильму «Тони», вышедшую в российский прокат. А мне в связи этим вспомнилось, как 13 лет назад Товарищество с Кулинарной Ответственностью устраивало на Дорогомиловском рынке «Вок-шоу». Дрессированный огонь, летающая еда и всё такое. Включая многочасовой стир-фрай марафон по приготовлению цыплёнка гунбао. Заходил товарищ Э. Бурден. Хвалил. Взял с собой три порции.
1 090 просмотров
16 сентября 2026
Оригинал
Вот вам и здрасьте. Золотые рецепты.
1 000 просмотров
