с 20 июля 2026 по 12 октября 2026 · минимум 145 000 · максимум 147 000
Рекламодатель определён по маркировке рекламы в постах канала.
Сезон жутких реклам к Хеллоуину открывается – максимально инфернальным хоррором про овсянку со вкусом тирамису от бренда Oat Cult. Смотрите осторожно! 🧂 @thesaltmagazine
#волга Сула Открылся новый ресторан участника «Соли Земли», Антона Рубцова из «Грозы». Здесь он расширяет географию, и, помимо традиционных костромских рецептов, вроде щей и векошника, готовит вообще разную поволжскую еду – и северо-русскую, и татарскую, и марийскую, и чувашскую, на свой, разумеется лад. Место – козырнейшее, прямо на берегу Волги, в двух шагах от Торговых рядов (которые – самый что ни на есть…
Сообщают, что 20-23 октября ресторан «Узбекистан» празднует немыслимый в наше время 75-й день рождения. По этому поводу все 4 дня готовят обед из блюд из изначального меню ресторана (по «старинным», как тут говорят, рецептам): салат «Узбекистон», лагман и торт «Славянка». По 75₽ за каждое. 🗺 Узбекистан Неглинная, 29 +74956230585 www.uzbek-rest.ru 🧂 @thesaltmagazine
Концентрированное молоко Тут в комментариях к посту возник вопрос, а что это, собственно такое? 🍼 Это ближайший родственник всем нам известного сгущеного молока, еще один продукт индустриализации производства еды, случившейся в начале ХХ века (и, увы, кроме прочего, в буквальном смысле давшей пищу обеим мировым войнам). 🍼 Из обычного коровьего молока выпаривают примерно 60% воды, гомогенизируют, разливают по банкам…
Меж тем «Азбука вкуса» планирует грандиозное – новое праздничное меню с очень классным шефом. Его имя держат в секрете, но в видео я считал достаточно подсказок, кто это. Вы, если постараетесь, тоже угадаете. И да, мне прямо очень интересно, как его кухня проявится в этом новом формате – очень жду запуска!
#соль_рецепт Гонконгский пышный омлет Классический рецепт из уличных гонконгских забегаловок с некоторыми моими модификациями. Получается и правда пышно. Итак: 2 яйца 2-3 ст.л. концентрированного молока 1 ч.л. муки 1 ст.л. воды Соль, белый перец Растительное и сливочное масло Яйца взбейте с концентрированным молоком (оно добавит сливочности без лишней жирности сливок), муку (в оригинале рисовый крахмал) разведите в…
#соль_планынавыходные Сбор урожая, винные выходные и лапшичные ночи 9 октября В 20:00 в « Лан Ма » пройдут «Твои Лапшичные Ночи», участие в которых примет китайский режиссер Ичэнь Лю. В специальном меню лапша с вешенками, эноки, пекинской капустой и шпинатом, с утиной грудкой, вишней и пекинской капустой, цзяо с вишней и сметаной, лимонад с белым чаем. 10 октября С 18:00 в Margarita Bistro гостит команда «Лолиты». В…
Сообщают, что в бар Motto Azabu приезжает новый японский барный герой – Киока Агава, которая работала в The SG Club в Токио и разных проектах на Тайване и Филиппинах. 15 октября она даст барный омакасе – то есть лично, из рук в руки, отдаст сет из 8 напитков и 7 закусок, а 16 и 17 будет смешивать по меню. В баре и так места мало, а на омакасе еще меньше, поэтому места бронируют по времени. 15 октября – 19:00, 20:30…
#спб Closer Вчера заскочил в Петербург выступить на Megustro (было очень здорово), и успел на обед в Closer, который команда Saro открыла на Таврической улице, в монументальном сталинском доме. Дом серый, брутальный, очень в традициях северного модернового стиля, и ресторан такой же монохромный, просторный. Не знаю, как тут зимой, я сейчас, с видом на разноцветный Таврический сад, было уютно. Кормят разным, без…
Forestification 🔹 Новый тренд, про который пишут газетные заметки и научные статьи: лесные вкусы в напитках. Каппучино с можжевельником, латте с шалфеем, минералка, ароматизированная лесными травами и тому подобное. 🔹 Исследователи отмечают, что крупные компании, Starbucks тот же, пытались закинуть эти вкусы в конце 2010-х, но потерпели фиаско. А сейчас все это идет на ура, и вот почему: 🔹 Индекс тревожности по…