Тавуклу пиде — куриный пирог Автор. fahriyenin_tarifleri 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅 Тёплая вода — 3 стакана (200 мл) 🍅 Свежие дрожжи — 1 шт. 🍅 Сахар — 1 ст. л. 🍅 Растительное масло — 1 ст. л. 🍅 Соль — 1 ст. л. 🍅 Мука — 1 кг Для начинки: 🍅 Куриная грудка — 800 г 🍅 Лук — 1 шт. 🍅 Зелёный перец — 3 шт. 🍅 Красный сладкий перец (капия) — 2 шт. 🍅 Помидор — 1 шт. 🍅 Чёрный перец — 1 ч. л. 🍅 Красный молотый перец — 1 ч. л. 🍅…
149 просмотров
Пиде «Цветок» с мясным фаршем Автор. hatice0ncel 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅 Мука — 450 г (3 стакана + 5 ст. л.) 🍅 Дополнительная мука для дрожжей — 40 г (2 ст. л.) 🍅 Сухие дрожжи — 10 г или свежие — 20 г 🍅 Тёплая вода — 300 мл (1,5 стакана) 🍅 Сахар — 10 г (2 ч. л.) 🍅 Соль — 10 г (1 ч. л.) 🍅 Оливковое масло — 20 мл (2 ст. л.) Для мясной начинки: 🍅 Фарш — 300 г 🍅 Лук — 1 шт. 🍅 Сладкий перец (капия) — 1 шт. 🍅 Зелёный…
457 просмотров
Курица с картофелем в духовке под соусом Автор. sunum_agaci 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅 Картофель — 4 шт. 🍅 Куриное филе — 2 шт. 🍅 Лук — 1 шт. 🍅 Сладкий перец (капия) — 1 шт. 🍅 Томатная паста — 1 ч. л. 🍅 Соль, чёрный перец, красный молотый перец — по вкусу 🍅 Чеснок — 1 зубчик (можно заменить чесночным порошком) 🍅 Мука — 1 ст. л. 🍅 Молоко — 1 стакан 🍅 Твёрдый сыр, тёртый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарежьте картофель кубиками и…
781 просмотров
Эрзурумская кетэ — слоёная турецкая лепёшка Автор. mis_hanimeller 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅 Вода — 1 стакан 🍅 Молоко — 1 стакан 🍅 Растительное масло — 1 чайный стакан 🍅 Соль — 1 ч. л. 🍅 Сухие дрожжи — ½ упаковки 🍅 Мука — 5 стаканов (добавляйте контролируемо, чтобы получилось мягкое тесто) Для верхушки: 🍅 Желток — 1 шт. Для начинки: 🍅 Мука — 2 стакана 🍅 Сливочное масло — 100 г Для смазывания слоёв: 🍅 Сливочное…
823 просмотров
Шекерпаре — сочные турецкие пирожные с сиропом Автор. doughykitchen 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅 Сливочное масло (комнатной температуры) — 125 г 🍅 Растительное масло — 1 чайный стакан (100 мл) 🍅 Манка — 1 чайный стакан 🍅 Сахарная пудра — 1 стакан 🍅 Ванилин — 1 пакет 🍅 Разрыхлитель — 1 ч. л. 🍅 Сода — ½ ч. л. 🍅 Яйца — 2 шт. (1 желток для смазывания сверху) 🍅 Мука — 3,5–4 стакана Для сиропа: 🍅 Вода — 3,5 стакана (700…
863 просмотров
Пиде с мясным фаршем по-Сакарийски Автор. sakaryaeksimaya 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅 Мука — 500 г (13% белка) 🍅 Вода — 380 г 🍅 Сухие дрожжи — 4 г 🍅 Соль — 10 г Для начинки: 🍅 Фарш — 500 г 🍅 Зелёный перец — 2 шт. 🍅 Лук — 1 шт. 🍅 Помидоры — 2 шт., без сердцевины 🍅 Петрушка — 2–3 веточки 🍅 Соль, чёрный перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте муку и воду. Через 30 минут добавьте дрожжи, перемешайте. Ещё через 30 минут…
1 010 просмотров
Сливочный хлеб на сковороде Автор. peri. ninsihirlimutfagi 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅 Тёплая вода — 2 стакана (400 мл) 🍅 Сухие дрожжи — 1 ч. л. 🍅 Сахар — 1 ч. л. 🍅 Соль — 1 ч. л. 🍅 Мука — 5–6 стаканов (600 г) Для смазывания теста: 🍅 Сливочное масло — 100 г 🍅 Растительное масло — 1 чайный стакан ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Смешайте все ингредиенты для теста до получения мягкой консистенции. Разделите тесто на 20 равных частей.…
1 010 просмотров
Плов Автор. sunum_agaci 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅 Мясо, нарезанное кубиками — 400 г 🍅 Лук — 1 большой 🍅 Морковь — 2 шт. 🍅 Рис — 2 стакана (басмати) 🍅 Сливочное масло — 1 ст. л. 🍅 Соль, чёрный перец — по вкусу 🍅 Чеснок — 1 головка 🍅 Горячая вода — 3 стакана ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте мясо до испарения жидкости. Добавьте около ½ чайного стакана воды и тушите до готовности мяса.…
1 040 просмотров
Куриный суп с вермишелью Автор. mihrma_sultan 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍅 Куриное филе — 1 кусок 🍅 Мука — 3 ст. л. 🍅 Вермишель — ½ чайного стакана 🍅 Красный молотый перец — 1 ч. л. 🍅 Мята — 1 ч. л. 🍅 Лимонный сок — 1 шт. 🍅 Растительное масло — чуть меньше 1 чайного стакана 🍅 Соль — 1 ч. л. 🍅 Перечная паста — ½ ст. л. 🍅 Томатная паста — ½ ст. л. 🍅 Вода — 3 литра ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Положите куриное филе в глубокую кастрюлю, влейте 3…
1 160 просмотров
