с 20 июля 2026 по 28 сентября 2026 · минимум 3 200 · максимум 3 510
Рекламных размещений с маркировкой не найдено.
Пн. - СЫР Когда-то давно в Норвегии мне подарили нож для нарезки твердого сыра. Я тогда не знал, что он служит для нарезки козьего сыра Гейтуст. Впрочем он подходит, чтобы строгать очень твердые сыры на тончайшие пластинки. Купил на рынке настоящий норвежский Гейтуст. Теперь нож будет использован по прямому назначению!
Сб. - ПУТЕШЕСТВИЯ. РЫНКИ Когда-то, уже давно я писал в группе ФБ о рынках в разных странах, в основном в Европе и США. Однако пришли другие времена... Сегодня о Дорогомиловском рынке Москвы. Я считал, что это место только для закупок ресторанов, поэтому все очень дорого. Однако оказалось, что мясо здесь дешевле и безусловно лучше по качеству, чем в других местах. Есть интересные лавки с импортными сырами из…
Ср. - СОЧЕТАНИЯ Попробовал свой бараний супчик с российскими Саперави. Ожидаемо очень хорошо. Правда с Сира было намного интереснее, там получался красивый танец и полный марьяж. С Саперави строже, эти вина стоят немного в стороне, но тоже отлично дополняют барашка. Если не хотите вина, то очень неплохо подойдёт пиво в стиле IPA. Однако не всем понравится горчинка, которая безусловно появится с этом сочетании. Но…
Пн. - СЫР Уже много лет я не пробовал настоящего чеддера, британского имею ввиду. Когда-то мне удавалось купить его в Москве. На днях купил выдержанный ирландский на Дорогомиловском рынке. Большой срок годности. Подумаю о возможных напитках к нему и после дегустации напишу о результатах.
Вс. - ВИНО Российские автохтоны пока не выходят в топ наших вин. Или выходят, но редко. Это вино Два сердца Кокур 2024 от Павла Пестова для меня оказалось лучшим из этого сорта, что я пробовал в последние годы. В носе много фруктов крымских и тропических, лёгкая пряная нотка. Текстура великолепно сбалансирована, кислота ровно такая, чтобы сделать вино освежающим, но не резким. Продолжительное послевкусие. За это…
Сб - ИСТОРИЯ Позавчера, 10 сентября российские любители вина впервые могли отметить День Красностопа. Красностоп - древний сорт винограда, родственный дагестанским сортам. Он оказался на Дону во второй половине первого тысячелетия нашей эры благодаря хазарам-христианам, прапредкам донских казаков. Сегодня этот сорт культивируется почти во всех винных регионах России. Вина получаются жёстко танинными и очень…