Кухня наизнанку

Когда с ужина остаётся гречка, на завтрак готовлю "гречневые сырники" (мы так называем это блюдо). Необычно, непривычно, но попробуйте. Нам нравится 😊 Котлетки из гречки с творогом Чаще готовим именно с сахаром (можно заменитель сахара использовать). Но можно сделать и несладкие - тогда просто подсаливаю по вкусу. Можно ещё какую-нибудь любимую приправу добавить (смесь сухих овощей, например) или свежую зелень.…

Сколько соли нужно для засолки 1 кг капусты: ставлю точку (правильный рецепт квашеной капусты) Квашеная капуста. Рецептов много разных. Только у меня их пять. Но чаще всего готовлю капусту классическим способом. Конечно, рецепт не секретный, его знают все и многие именно так и готовят квашеную капусту. Тут все очень просто. Но есть, конечно, свои тонкости. Раньше у меня капуста часто не получалась, потому что я…

Последнюю баночку достаю уже в декабре: не могу рассчитать, сколько ее заготавливать (моя обязательная заготовка на зиму) Трачу полчаса, а зимой удовольствие! Заметила, сколько ни готовь - уже в декабре ничего не остается! Да, можно овощи заморозить, и зимой готовить что-то подобное. Но это все не то! Именно в таком виде у нас эта заготовка "улетает" просто! Безумно вкусно! Когда нет времени готовить ужин, открываю…

Лепешки, которым не нужно мясо, чтобы быть вкусными (готовлю и с начинкой, и без нее) В миску просеиваю часть муки. Добавляю соль, сахар, яйцо, масло, сметану и соду. Перемешиваю. Постепенно добавляю кефир и еще муку. Замешиваю тесто. Вместо кефира можно взять кислое молоко, простоквашу, несладкий йогурт, сыворотку или ряженку. Муку я подсыпаю постепенно! Ее всегда уходит разное количество, поэтому я укажу примерный…

Готовлю маринованные помидоры напополам с луком: лук съедается первым (рецепт маринада универсальный) Рецепт очень простой. И нет в нем ничего нового и необычного. Но я в последнее время мариную помидоры напополам с луком - так вкуснее! Вот продукты, которые нужны на 2 литровых баночки. Для этого рецепта я обычно беру помидоры черри и лук также выбираю небольшой. Но можно, конечно, просто разрезать среднюю луковицу…

Открыла для себя новый рецепт из баклажанов: трачу 15 минут - и вкусная закуска на столе (делюсь рецептом) Я люблю маринованные баклажаны, поэтому очень заинтересовалась быстрым рецептом их приготовления. Моментальные баклажаны - я их так и назвала)) Как готовить Баклажаны мою и нарезаю на кусочки. Не слишком мелко. Выкладываю нарезанные баклажаны на тарелку. И ставлю в микроволновку. Накрываю крышкой или пленкой.…

Десерт из 60-х: готовлю к чаю вместо вредных тортов и пирожных (трачу 15 минут, и вкусно очень) Рецепт прислал мне мой подписчик около девяти лет назад, за что я очень ему благодарна! Теперь у меня нет проблем с десертами. Когда нужно что-то вкусненькое к чаю, беру батон и повидло - и вкусный десерт к чаю готов! Нарезаю батон (можно взять даже черствый) толщиной примерно сантиметр. Можно использовать любой хлеб,…

Сделайте ТАК, не готовьте по-старому! ВОТ ЗАЧЕМ я мариную сливы! Маринованные сливы - ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ Есть сочетания, которые сначала кажутся странными, а потом удивляешься: почему я раньше так не делала? Вот этот пирог как раз из таких. Это ещё один мой авторский рецепт. Маринованную сливу мы обычно достаём из банки и подаём к мясу. А я решила попробовать соединить её с домашним адыгейским сыром. И я ооочень…

Простой рецепт - картофель, запеченный в сухарях Еще один вариант приготовления вкусной хрустящей картошечки в духовке. Попробуйте - многие мои знакомые не знали этот рецепт, хоть он и очень простой. Картофель получается с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Невероятно вкусно! На приготовление нужно времени совсем немного. Картофель чищу, нарезаю дольками (или брусочками), как нравится. Выкладываю в миску.…

Торт, который хоть раз в жизни ел каждый из нас (любимый всеми торт без выпечки, рецепт) Тортик этот очень простой и очень вкусный. Его, мне кажется, помнят и любят все. Поэтому чем-то новым я не смогу никого удивить. Но вдруг вы забыли об этом рецепте? Мы с Сёмой решили в этом году приготовить такой торт всем любимым учителям на День учителя. Потому что проще уже некуда, а получается всегда вкусно! И, главное, я не…