Foods Journal

Тыквенный суп Тот самый суп, который согревает уже с первой ложки! Нежный, ароматный и очень простой в приготовлении — тыквенный крем-суп идеально подходит для осеннего меню 🍂 Ингредиенты: тыква — 500 г морковь — 1 шт. лук — 1 шт. чеснок — 1 головка томат — 1 шт. сливки растительное масло соль, перец и специи — по вкусу кунжут или тыквенные семечки — для подачи Все овощи нарезаем, добавляем масло и специи и запекаем…

Салат с персиками Салат с персиками и карпачо - карпачо куриный 100 г. - персики плоские или любые, даже из банки - руккола - моцарелла - бальзамический соус или масло Все ингредиенты режем пластиком, кубиком, как удобно. Соединяем рукколу с ингредиентами и заправляем соусом. Это очень быстрый и вкусный салат. Особенно если вы не хотите заморачиваться с долгой готовкой. Сохраняйте рецепт и не забудьте подписаться ✍️…

Пирог с грушей и корицей Пирог — перевертыш с грушей - тесто слоенное бездрожжевое 250 г. - сахар 2 ст.л. - корица по вкусу - сливочное масло 50 г. - груша 1 шт. На пергамент высыпаем сахар и корицу, сверху выкладываем сливочное масло. На него размещаем заранее порезанную грушу и накрываем тестом. Прижимаем немного края и отправляем в аэрогриль или духовку минут на 20. Подавать можно в горячем виде с мороженым.…

Творожная запеканка с рикоттой и крыжовником Если обычная творожная запеканка вам уже надоела — попробуйте вот эту! Творог + рикотта + шоколадная сгущёнка = та самая нежная запеканка, которую хочется съесть ещё тёплой Ингредиенты: - Творог — 200 г - Рикотта — 200 г - Яйца — 2 шт. - Шоколадная сгущёнка — по вкусу - Ванилин — по желанию - Крыжовник — для украшения Всё смешиваем, пробиваем блендером до гладкой кремовой…

Оладьи из кабачка Оладьи из кабачка по самому простому рецепту - кабачок как у меня 1 шт. - мука по факту - яйцо 1 шт. - соль и перец Кабачок очищаем и шинкуем. Далее, солим и нужно немного подождать чтобы кабачок дал воду. Отжимаем, добавляем воду, муку, яйцо и соль, перец по желанию. Перемешиваем и жарим на растительном масле с двух сторон. Подаем со сметаной! #кабачки #оладьиизкабачков #рецепты #едассобой

Котлеты из щуки с картофельным пюре - филе щуки 600 г. - лук 1 шт. - молоко 100 мл. - хлеб белый 125 г. - растительное масло 3 ст.л. - яйцо 1 шт. - зелень - мука пшеничная 4 ст.л. - соль и перец по вкусу - картофель для пюре Замачиваем хлеб в молоке и даем размякнуть. Щуку и лук пробиваем в мясорубке, лучше пару раз. Далее смешиваем фарш, лук, яйцо, мякиш, муку и соль, перец. Тщательно вымешиваем и жарим на…

Крылышки в апельсиновой цедре - куриные крылышки 1 кг. - апельсин 1 шт. - паприка, чеснок, соль, перец - мед - растительное масло Для маринада: Снимаем цедру с одного апельсина, к ней добавляем соль, перец, жидкий мед, паприку и чеснок. Тщательно перемешиваем и вливаем сок половины апельсина. Добавляем маринад к крыльям и перемешиваем. Отправляем мариноваться на ночь. Смазываем растительным маслом и запекаем в…

Мини шашлычки из индейки - индейка малое филе - специи: соль, перец, паприка, чеснок сушенный Филе режем на порционные кусочки и отправляем на мариновку. Смешиваем все специи и обваливаем филе индейки. Отправляем мариноваться часов на пять. Я готовил на деревянных шпажках, предварительно замочив их в воде, запекал в аэрогриле. Можно запечь и в духовке. Подаем с салатом или любым гарниром. #шашлычкиизиндейки…

Наполеон за считанные минуты? Да! И даже раскатывать тесто не придётся! Знакомьтесь — ленивый Наполеон😍 Хрустящее слоёное тесто, нежный крем со сгущёнкой и немного любимого варенья — сочетание, перед которым невозможно устоять! Ингредиенты: - слоёное тесто — 250 г - сливочное масло — 120 г - сгущёнка — 200 мл - варенье — по вкусу Нарезаем тесто на квадратики и запекаем до золотистой корочки. Для крема взбиваем…

Вы точно пробовали «Мимозу». Но такую — вряд ли! Вроде бы всё знакомо: картофель, морковь, яйца и тот самый воздушный желток сверху. Но я решил немного изменить классику — вместо обычного рыбного слоя сделал нежный риет из горбуши. И вот эта небольшая деталь полностью меняет салат! Нам понадобится: - картофель 2–3 шт. - морковь 2 шт. - яйца 4 шт. - сыр 100 г - майонез по вкусу - соль Для риета: - горбуша 200–250 г -…

Осень, пора готовить тыкву в разных вариациях 😀 Сегодня будет суп-пюре из тыквы. Кстати, рецепт близок к классическому, но я добавил томат и все буду запекать. Делитесь в комментариях вашими рецептами из тыквы, а то я купил большую и будет много всего из нее👇 #тыква #рецептыизтыквы #кулинария #рецепты