КУХНЯ

Тыквы повсюду. Все что-то пекут, варят, запекают. Мы тоже отставать не намерены. С 12 по 18 октября объявляем тыквенную неделю. Но сначала хотим посоветоваться с вами. Мы уже присмотрели столько интересных рецептов! Например, пасту с нежным тыквенным соусом, мраморный тыквенно-шоколадный кекс и даже курицу под романтическим названием Marry Me. Но семь дней — это семь дней. Всё не успеем, придётся выбирать! Что вам…

Перлотто с курицей и грибами Итальянцы делают ризотто из риса, а мы сегодня приготовим его из обычной перловки. Получится перлотто: такое нежное, кремовое. Чувствуете, как уже грибами пахнет? 😇 Ингредиенты на 4 порции: - Перловая крупа — 250 г - Куриное филе бедра — 400 г - Шампиньоны — 300 г - Лук — 1 небольшая головка - Куриный бульон — 900 мл – 1 л - Сливочное масло — 20 г - Оливковое масло — 1 ст. л. - Пармезан…

— Ты в курсе, что сегодня в Челябинске заканчивается гастрономический фестиваль «RestoNews. Пельмени»? — И что предлагают повара? - Пельмени со щукой и крошевом. - Гедза с лососем и сливочным унаги. - Кундюмы с грибным тартаром и сметаной. - Цзяоцзы со свининой и капустой. - Моти-хинкали. — Кундюмы, говоришь? 🤔 Товарищи, кто знаком с кундюмами? Готовили? А крошево пробовали?

❤️Дамы! Канал, который хочется сохранить и не потерять: https://max.ru/wildberries_sweet_home Более 1000 находок с WB для дома и дачи!

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ Яйца — почти идеальный продукт. В них и полноценный белок, и жиры, и витамины A, D, B12, и холин, который необходим для работы мозга. А ещё они доступны, быстро готовятся и прекрасно сочетаются с самыми разными продуктами. Но если обычная глазунья уже поднадоела, у нас есть идеи поинтереснее. Собрали целую подборку! Яйца по-разному: Домашняя шакшука Менемен Яйца по-турецки — чылбыр Испанская тортилья…

— Прикинь! Теперь правила изменились: блины печём со знакомой с детства красно-жёлтой пачки, уборку делаем с синей. — Знакомься — «Сода универсальная». — И в чём разница? — Сейчас удивишься. Ни в чём. Производитель изучил покупательское поведение, и выяснил, что чаще всего соду используют для уборки. Поэтому решил выпустить отдельную упаковку, чтобы поставить на полки в бытовой химии синенькую, а привычную…

«Мне нельзя пшеничную муку. Можно заменить её другой?» — спросили вы в комментариях к тыквенным панкейкам. Мы часто печём блинчики из гречки (вот рецепт). А вот эти панкейки с ней пока не пробовали. Если хотите поэкспериментировать сами, вот с чего можно начать. Предупреждаем, это ориентир на попробовать, а не проверенная замена. • Вместо 200 г пшеничной муки возьмите столько же рисовой или гречневой. • Молоко не…

Ешь вроде как раньше, а живот откуда? Дамы, вы тоже заметили, что килограммы всё чаще оседают в районе живота, которого раньше вообще не было? И прежний способ «неделю без сладкого» почему-то больше не работает. Начинаем худеть — пропали щёки и грудь. А живот остался. Спасибо, очень приятно. Нутрициолог Оксана Туфрикова объясняет, почему при похудении важно сохранять мышцы. И как худеть, чтобы потом не смотреть в…

Тыквенные панкейки Специи приготовили — пора пустить их в дело. Обещанные панкейки, дамы! Что нужно: • 200 г пшеничной муки; • ½ ч. л. разрыхлителя; • 200 мл молока; • 100 г готового тыквенного пюре; • 1 яйцо; • ½ ч. л. нашей смеси специй; • немного растительного масла для сковороды — при необходимости. Тыкву подготовьте заранее: запеките до мягкости, измельчите мякоть и остудите. Отвесьте 100 г уже готового пюре.…

Тыкву украсили. Теперь займёмся ароматом — сегодня же панкейки. Когда в доме начинает пахнуть этими тёплыми, согревающими специями, невольно ждёшь праздника. Ловишь себя на том, что вдруг улыбнулась. С чего бы? А это просто корица нос защекотала. И гвоздика слегка кольнула. И имбирь немного вскружил голову. Домашняя смесь специй для всего тыквенного На небольшую баночку: • 3 ст. л. молотой цейлонской корицы (не…