Торты. Десерты. Рецепты.

ТОРТ ЩЕЛКУНЧИК. ОРЕХОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ПРОСЛОЙКОЙ БЕЗЕ. А в т о р: Торты и Кулинария Cakes & Cooking Торт диаметром 20 см, высотой 11 см, весом 1650 г. Ингредиенты: Для бисквита (на форму 22 см 3 коржа или форму 20 см 4 коржа): 260 г яиц (4 яйца по 65 г) 8 г ванильного сахара 10 г кукурузного крахмала 150 г сахара 110 г пшеничной муки 15 г какао-порошка щепотка соли 2 г (1 ч.л. без горки) разрыхлителя теста 100…

ПЕЧЕНЬЕ РОШЕ С НАЧИНКОЙ Фундучная начинка: • 120 г фундучной пасты (урбеча) Скатайте 5 шариков и оставьте минимум на 1 час 30 минут. Тесто для печенья: • 120 г сливочного масла • 90 г коричневого сахара • 50 г сахара • 1 яйцо • 1 ч. л. ванильного экстракта • 220 г муки • 10 г кукурузного крахмала • 1/2 ч. л. пищевой соды • 1/2 ч. л. разрыхлителя теста • 1 щепотка соли • 100 г измельченного шоколада Смешайте…

БРАУНИ А в т о р: vveroni_vkus Брауни — это классический американский десерт, представляющий собой нежный шоколадный пирог с хрустящей корочкой снаружи и влажной, мягкой серединкой внутри. Его вкусовые качества варьируются от горько-шоколадных до сладких, благодаря различным ингредиентам и способам приготовления. Традиционно этот десерт подается квадратиками или прямоугольниками, иногда украшается глазурью, кремом…

ТОРТ ЛАВАНДОВЫЙ БАРХАТ Бисквит на молоке: 4 яйца С1 180 г сахара 3-4 ст.л. растительного масла 220 г просеянной муки 1 ч.л. разрыхлителя 150 г молока фиолетовый или лавандовый краситель Яйца взбить с сахаром до пышной массы, добавить муку, разрыхлитель и перемешать, ввести масло, краситель. Аккуратно перемешать лопаткой. Вылить в подготовленную форму 18 см. диаметром и выпекать 40-45 минут. При температуре 170 С…

ТОРТ ВУПИ ПАЙ НА СКОВОРОДЕ А в т о р: korocherecipe Ингредиенты: ▫️Яйцо 4 шт. ▫️Сахар 150 г ▫️Молоко 250 мл ▫️Масло растительное 80 г ▫️Какао-порошок 3 ст.л ▫️Мука 260 г ▫️Разрыхлитель 1 ч.л. Крем: ▫️Творожный сыр 600 г ▫️Сливки 200 мл ▫️Сахар 120 г ▫️Джем по желанию Приготовление: Сначала взбиваем яйца с сахаром до белой пены, далее добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем, делим тесто ровно на две части…

ТЁПЛЫЙ КРАМБЛ С ТВОРОЖНЫМ СЛОЕМ И СЛИВОЙ А в т о р: alina2cakeschool 🍂Каждую осень интернет вспоминает тот самый сливовый пирог из The New York Times. А я предлагаю завести ещё одну сливовую традицию. Тёплый крамбл с нежным творожным слоем, кисло-сладкой сливой и золотистой песочной крошкой. А сверху - шарик ванильного мороженого 🤍 Тот самый сливовый пирог: max.ru/provrezept/AaB7EUScWSU Ингредиенты: Для песочной…

БУЛОЧКИ С ТВОРОГОМ БЕЗ ДОЛГОЙ ЛЕПКИ А в т о р: viktoria_vkusno Просто свернула и нарезала. Ингредиенты: Тесто: Молоко 150 мл Сметана 50 г Сливочное масло 50 г Яйцо 1 шт. Сахар 50 г Соль 1/2 ч.л. Дрожжи сухие 6 г Мука 400 г Ванилин 1/3 ч.л. Начинка: Творог мелкозернистый 400 г Яйцо 1 шт. Сахар 50 г Яйцо для смазывания перед выпеканием.

ВАФЕЛЬНЫЙ ЗЕФИРО-СЭНДВИЧ + АПЕЛЬСИНОВАЯ КАРАМЕЛЬ А в т о р: Лиана Янкина Девочки, сегодня делюсь с вами рецептом мягких вафель, которые можно превратить в настоящий десертный шедевр😍 Внутри у меня мандариновый зефир и апельсиновая карамель, сверху шоколад и зефирные цветы 🌸🍊 За это я и люблю зефирную флористику. Когда умеешь готовить зефир, привычные десерты превращаются в совершенно новые сладости. Можно не только…