Аппетитные оладушки за 10 минут — мой любимый летний завтрак 🥒 Они получаются пышные, влажные и очень нежные, прямо тают во рту. Готовятся из минимума продуктов, а съедаются ещё быстрее, чем жарятся. Что беру: · Кабачок — 400 г (очень вкусно и с патиссонами) · Мука — 4 ст. ложки (беру гороховую или нутовую, можно любую) · Разрыхлитель — 1 ч. ложка · Соль, перец — по ½ ч. ложки · Лук — по желанию Как я это делаю:…
938 просмотров
Домашний кетчуп с яблоками — густой, ароматный, с кисло-сладкой ноткой 🍅 Несколько лет назад попробовал приготовить кетчуп сам и понял, насколько вкуснее может быть домашний вариант. Густой, ароматный, с приятной кисло-сладкой ноткой. А самое интересное — меняя сорт яблок и специи, каждый раз можно получать немного другой вкус. Со сладкими яблоками вкус мягче, напоминает тот самый «Краснодарский» из детства. С…
1 086 просмотров
Кабачки как шашлычки на зиму — ароматные, пикантные, с румяными бочками 🥒 В первый раз я приготовил всего три баночки — решил проверить, правда ли кабачки будут напоминать шашлычки. Но ещё до закатки мы съели всё, что не поместилось в банки, и сразу стало понятно, что рецепт удачный. Кабачки получаются плотными, пряными, с поджаренными бочками, а лук и приправа дают тот самый аппетитный «шашлычный» аромат. Теперь…
1 374 просмотров
Творожно-йогуртовый десерт — лёгкий, нежный, с фруктами 🍓 Этот десерт я делаю, когда хочется сладкого, но без выпечки и лишнего. Творог даёт белок, йогурт — нежность, желатин — плотную текстуру, а фрукты добавляют свежести и цвета. Отлично и на завтрак, и как лёгкий перекус. 📊 КБЖУ на 100 г: 130 ккал, белки — 10 г, жиры — 5 г, углеводы — 13 г. Что беру: · Творог мягкий 5% — 200 г · Йогурт натуральный — 400 г ·…
1 470 просмотров
Запечённая треска с фасолью и брокколи — лёгкий ужин на одном противне 🐟 Этот вариант я делаю, когда хочется чего-то полезного, но без долгой возни. Рыба запекается вместе с овощами, пропитывается лимоном и травами, а фасоль с брокколи остаются упругими. Всё на одном противне — минимум посуды и максимум вкуса. 📊 КБЖУ на 100 г: 128 ккал, белки — 16,2 г, жиры — 4,1 г, углеводы — 4,3 г. Что беру: · Треска (филе) — 200…
1 491 просмотров
Салат из кабачков в томатном маринаде — тот самый, из-за которого жалею, что закрыл мало 🥒 В прошлом году соседка принесла целый пакет кабачков и сказала: «Забирай, я уже не знаю, куда их девать». Я решил попробовать новый салат и закрыл всего четыре баночки — больше для эксперимента. Одну открыли ещё до зимы, и я сразу пожалел, что не сделал хотя бы втрое больше: кабачки получились нежными, а томатный маринад…
1 736 просмотров
Люля-кебаб с соусом дзадзики — сочно, ароматно, по-домашнему 🍢 Этот вариант я делаю, когда хочется чего-то вроде шашлыка, но без мангала и возни. Фарш с луком и специями получается сочным, а дзадзики с огурцом и чесноком добавляет свежести и лёгкой кислинки. Готовится в духовке или аэрогриле, а на столе выглядит как ресторанное блюдо. Для люля-кебаба: · Фарш (свино-говяжий) — 350 г · Лук — 1 небольшая луковица ·…
1 376 просмотров
Варенье из слив с орехами — уютное, с пряной ноткой и хрустом 🍑 К чаю такое варенье открываю в те дни, когда хочется чего-нибудь особенно уютного. Сливы становятся мягкими, густой сироп получает приятную пряную нотку, а кусочки орехов добавляют лёгкий хруст. Я нередко подаю его к блинчикам или кладу понемногу в утреннюю кашу. Банки хранятся хорошо, хотя у нас эта сладкая заготовка обычно заканчивается одной из…
1 722 просмотров
Сырная лепешка — хрустящая снаружи, мягкая внутри 🧀 Вчера приготовил одну — съели моментально. Семья попросила ещё, пришлось делать вторую. Хорошо, что рецепт настолько простой, что времени уходит минимум. Сыр, яйца, сметана и мука — всё есть в холодильнике. Что беру: · Сыр — 100 г · Яйца — 2 шт. · Сметана — 1 ст. ложка · Мука — 3 ст. ложки · Соль — по вкусу Как я это делаю: Сыр тру на крупной тёрке. Добавляю яйца,…
1 656 просмотров
1 комментариев
Салат «Выручалочка» за 5 минут — сочный, нежный, из простого 🥗 Этот салат я делаю, когда нужно быстро накрыть стол или дополнить гарнир. Хрустящие огурчики, нежные яйца, сладкий горошек и много зелени — сочетание, которое работает всегда. Готовится буквально за пять минут, а съедается ещё быстрее. Что беру: · Яйца варёные — 3–4 шт. · Огурцы свежие — 2–3 средних · Горошек зелёный консервированный — ½ банки (~150–200…
1 739 просмотров
1 комментариев
