Вашу рекламу в этом канале увидит до 1,5 тыс. человек
Заказать рекламу →с 20 июля 2026 по 12 октября 2026 · минимум 15 500 · максимум 15 600
Рекламодатель определён по маркировке рекламы в постах канала.
🌶️ Автор Артём Рошиор Основатель Фонда ресторанных активов и инвестор ресторанных сетей CHICKO, KONO и Dizengof 99: В России работает более 18 000 точек с шаурмой, а потенциальный объём рынка оценивается примерно в 100 млрд рублей. При этом семь крупнейших сетей вместе занимают не более 5% рынка по количеству заведений. Остальные 95% — одиночные точки и небольшие региональные игроки. Получается парадокс: продукт…
🌶 Бар поставил балет ради запуска коктейлей В Норвегии заведение Himkok превратило запуск новой коктейльной карты в полноценный балетный спектакль. В баре разработали 13 коктейлей. И для каждого поставили танцевальную сцену. Композитор Себастьян Шмидль написал к ним 13 оригинальных музыкальных произведений, а дизайнер Джулианна Йонсен создала костюмы. Хореографией занималась Анаис Туре из Норвежского национального…
🌶️ Куда сходить на выходных Автор: Михаил Лопатин Каждые две недели Михаил вспоминает, какие интересные места в Москве могли остаться без должного внимания. И восстанавливает справедливость. В эти выходные, несмотря на похолодание, надо обратиться к солнечной Италии, чтобы не было так зябко. FAB.33 Новое кафе на Трубной улице с очень приятным вайбом. Формат «моя местечковая Италия». На входе как-то сидел настоящий…
🌶 Слепое доверие ИИ The Verge собрал истории сотрудников ресторанов о гостях, которые приходят с нелепыми советами от ChatGPT 👇 ✔️ Официантка Мэдисон из Нью-Йорка рассказала про гостя с аллергией на моллюсков. Тот заказал рыбу с бульоном из этих самых моллюсков, потому ChatGPT их не распознал в фотографии меню. ✔️ В итальянском ресторане, отмеченном Michelin Guide, где раньше работала Мэдисон, гости часто просили…
🌶 Нашли другие кейсы, где жители боролись с ресторанами. От 60 тыс. рублей соседке до закрытий проектов ▫️ "Руки Вверх! Бар", Воронеж, 2020 год Старая история ReBro. После открытия бара в 2020 году жившая двумя этажами выше пенсионерка начала жаловаться на шум, вызывать полицию и писать в различные инстанции. По словам арт-директора заведения, каждый вызов полиции оборачивался новыми проверками. В итоге с соседкой…
🌶️ Жильцы "вставляли палки в колеса": как "Феттучитто" дошел до закрытия в Новосибирске 5 октября в Новосибирске закрывается итальянское бистро "Феттучитто" Дарьи Скуратовой. Проект проработал около полугода. Скуратова говорит, что причина не в отсутствии гостей, а в "бесконечном противостоянии с жильцами", которые обращались в различные инстанции. Собрали хронологию конфликта по данным в СМИ и заявлениям владелицы…
🌶️ McDonald’s отдал цены алгоритму. В итоге Биг Мак в одной точке может стоить на 21% дороже, чем в другой McDonald’s внедряет систему на базе ИИ, которая рекомендует цены для конкретных ресторанов сети. Алгоритм анализирует миллионы транзакций почти 14 тыс. McDonald’s в США, цены ближайших Burger King и Wendy’s и оценивает "готовность платить". После этого каждому ресторану предлагается своя "оптимальная" цена.…
🌶️ Штраф 100 тысяч за консервы: новые правила для ресторанов с 1 октября С 1 октября рестораны, кафе и бары должны передавать в "Честный знак" сведения о приемке и выводе из оборота маркированных консервов. Речь о рыбных, мясных, овощных и других консервах, которые заведения закупают в том числе для приготовления блюд. Новые требования начинают действовать с 1 октября 2026 года. Как это будет работать на практике…
🌶 Самовары, которые "забирают" телефоны Среди коллекционных самоваров в ресторане Александра Раппопорта "Машенька" выставлены необычные экземпляры — "Самовары Антигаджеты" дизайнера Юлии Корицы. По замыслу автора, в специальную "топку" предлагают складывать смартфоны, чтобы хотя бы на время убрать их со стола и вернуться к живому общению. Самовары делают из гипса или литьевых пластиков и расписывают вручную, а…
🌶️ Дмитрий Левицкий: Недавно на одном мероприятии болтали с коллегами. Как водится, жаловались друг другу на жизнь и в итоге коллективно пришли к выводу: надо переждать, затянуть пояса, черная полоса бесконечно длиться не будет, и рано или поздно все вернется. С тем, что черные полосы не бывают бесконечными, я, пожалуй, соглашусь. А вот что конкретно вернется - тут у меня прям серьезные вопросы. Моя пятая точка (а…