Elena_GoodFood

Подсела на этот самодельный чай Дома холодно, хочется согревающих напитков 🍵 На 1 заварочный чайник: заварка черного чая - 2 ст л бадьян - 2 звездочки корица - 1 палочка яблоко - 1/2 небольшого яблочный сок - 50 мл мята свежая - пара листиков или сушеная - щепотка мед - по вкусу В прогретый чайник складываю заварку, бадьян, корицу, нарезанное яблоко и мяту Заливаю кипятком. Через пару минут добавляю яблочный сок Мёд…

Простая готовка для обеда и ужина - домашняя и вкусная Уже писала, что в последние недели тянет исключительно на «домашнятину» без изысков. Осень так сказывается или написание нового сборника в формате меню-конструктора «Вкусный бюджет» (закончила и отдала на оформление, кстати)? Не знаю Но вчера был винегрет. А сегодня буду варить холодец ✔️ А на фото: рис-басмати кальмары в сметане салат - родственник «Цезаря»…

Рождественский Штоллен 💫 Не удивляйтесь! Уже несколько человек просили напомнить рецепт. Да и я решила начинать потихоньку все подкупать для этого божественного кекса. Тем более планирую делать в двойном замесе: всем подарить и всех угостить. А печь буду в конце ноября. Чтобы штоллены успели как следует вызреть. В прошлом году готовила по рецепту своей читательницы Элеоноры. За который не устану благодарить.…

Завтрак на 56 г белка! 🔥 Если плотно позавтракать и съесть всю пиццу, конечно. А так - это прекрасный вариант и для ужина или перекуса. В том числе и с собой. Много клетчатки, всего 31 г углеводов! Вкусно и красиво ⠀ Творог в брикете 5% - 180 г Яйцо С0 - 1 шт Мука пшеничная - 2 ст л Отруби пшеничные - 1 ст л Оливковое масло - 2 ст л Томатная паста - 1 ст л Помидоры - 80 г Моцарелла - 80 г Шпинат - несколько листиков…

Открыла для себя лепешку роти! Вернее, есть я её и раньше ела, но не покупала. А сейчас обнаружила в доставке Лавки и Вкусвилла. Это быстро и удобно (кидаешь на сухую сковороду прям замороженную лепешку и обжариваешь по паре минут с каждой стороны) и вкусно! Но стоит учитывать, что лепешка довольно калорийная. Периодически в рецептах мне попадается «возьмите роти ИЛИ лаваш». Однако роти не равно лаваш Разница в…

Кстати, про тортики 🍰 Двум другим нашим именинникам - дедушке и жене брата (у которой день рождения был неделей раньше) я заказала такие бенто у кондитера Рисунок Ульяшки, где они с дедом, повторили на торте. И на его основе также сделали открытку. Ну а для Тони тортик с изображением её любимицы:) Честно говоря, думала идея с детским рисунком пришла в мою гениальную голову. Но кондитер сказала, что видела такие на…

Обещанный рецепт любимого торта 🍰 «Карамельная девочка» Пеку по нему уже несколько лет, всегда получается 🔥 Рецепт на диаметр коржей 18 см. По весу выходит около 2 кг Сделала с вечера, оставила в холодильнике стабилизироваться. Утром покрыла ганашем из шоколада и сливочного масла. С выравниванием особо не заморачивалась, идеально не выходит все равно) Ганаш: 300 г белого шоколада (заказывала на ВБ) растопить…

Что я готовила на Ульянин день рождения ✔️ Рецепты и описания блюд на фото. При подготовке меню опиралась на следующее: •стол должен отличаться от недавних праздничных •быть сытным (среди гостей - 4ро мужчин, любящих поесть) •по максимуму использовать имеющиеся продукты (креветки, кусочек форели, тесто катаифи, слоеное тесто - были в холодильнике) •отнимать немного времени и сил Часть заготовок я сделала с вечера…

Возвращаюсь к вам после Ульяниного дня рождения 🥳 Взяла себе пару дней, чтобы выдохнуть после готовки и организации и подготовиться к воскресному празднованию в кругу детей Немного фото и видео нашего праздника. Закуски, стол и торт покажу сегодня в течение дня. Забегая вперед, торт (а делала снова «Карамельную девочку») в этом году удался еще лучше! При условии, что я ни разу не кондитер и пеку торты 1-2 раза в…

6 лет назад 20 сентября я приехала из перинатального центра в слезах. Шла 42-ая неделя беременности, Ульяшка не торопилась. Врачи дали два дня, а потом настоятельно рекомендовали стимуляцию. Которую мне очень не хотелось. На исходе этих двух дней, после моих уговоров, дочь решила, что пора таки начать появляться на свет. Так в итоге и есть: человек она дисциплинированный, но со своим мнением и взглядами) А для меня…