Сладкая жизнь напоминает

Доброе утро ☕️

Пирог к чаю * Хотите со сливами, хотите с яблоками. 180 г сахара + 4 яйца 130 г муки + яблоки/сливы Выпекаем около 50 минут при 170°С Сезоны меняются, фрукты тоже, а я всё напоминаю вам этот рецепт. Потому что до неприличия просто и очень вкусно 🍵

Настроение такое сегодня с вашей погодой за окном, знаете ли

Интересный факт на ночь глядя: мясо для bœuf bourguignon иногда слегка присыпают мукой и эта французская техника называется singer . Мука обжаривается вместе с мясом и жиром, а затем помогает связать винно-мясной соус и сделать его более плотным и глянцевым. А в одной из современных бургундских версий вместо обычной пшеничной используют даже каштановую муку 🧡

Признавайтесь, наелись уже арбузами или ещё даже не приступали? 🧡

Сливочного пива нам не ждать раньше декабря и, да, это будет нулёвка. Впрочем, учитывая, что всё это явно приурочено к вселенной Гарри Поттера, декабрь здесь даже к месту 🪄 BUT на выставке представили три другие новинки: «Заводной Крик», «Аэронавт-Бланш» и полусухой «Пневмо-Сидр». Из всей троицы мне понравился только сидр (он свежий и полусухой). «Заводной Крик» оказался довольно компотным, а хотелось бы плотности и…

Зависимость с которой я ничего не могу сделать 🥲 Практически каждое своё утро, вот уже месяц, я начинаю с этого мороженого и останавливает меня разве что его отсутствие в магазине у дома… Эти сублимированные ягоды в молочном шоколаде 💔

Вы наверняка замечали, что песто бывает разного цвета: от чуть болотного до красивого изумрудного. Давайте разбираться, как получить второй вариант)) 🤍 Базилик бланшируем в кипятке не дольше 5 секунд, сразу перекладываем в ледяную воду, а затем очень хорошо просушиваем листья. Это помогает сохранить яркий цвет, но слегка приглушает аромат, поэтому здесь особенно важно не передержать. В блендере измельчаем песто…