с 20 июля 2026 по 28 сентября 2026 · минимум 8 240 · максимум 8 310
Рекламных размещений с маркировкой не найдено.
Что именно мы будем делать на эфире (программа): Меня зовут Мария. Я пеку на закваске уже больше 8 лет и провела более 100 мастер-классов для домашних пекарей и пекарен. Тыквенный хлеб осенью - один из моих любимых. Но я помню, сколько шишек набила, прежде чем он стал получаться стабильно красивым и вкусным. На вебинаре я честно покажу весь процесс: 🔸 Часть 1. Теория (15 минут) Как подготовить тыкву правильно:…
Что именно мы будем делать на эфире (программа): Меня зовут Мария. Я пеку на закваске уже больше 8 лет и провела более 100 мастер-классов для домашних пекарей и пекарен. Тыквенный хлеб осенью - один из моих любимых. Но я помню, сколько шишек набила, прежде чем он стал получаться стабильно красивым и вкусным. На вебинаре я честно покажу весь процесс: 🔸 Часть 1. Теория (15 минут) Как подготовить тыкву правильно:…
Знакомая ситуация? Вы замешиваете тесто с тыквенным пюре, а оно растекается по столу. Добавляете муки - хлеб становится тяжёлым. А после выпечки вместо воздушного мякиша - плотная, влажная масса... На самом деле тыква - капризный ингредиент. Она отдаёт влагу, содержит много сахара и меняет структуру теста. Обычные рецепты здесь не работают. На вебинаре я покажу, как: ✅ рассчитать правильную гидратацию с учётом…
Знакомая ситуация? Вы замешиваете тесто с тыквенным пюре, а оно растекается по столу. Добавляете муки - хлеб становится тяжёлым. А после выпечки вместо воздушного мякиша - плотная, влажная масса... На самом деле тыква - капризный ингредиент. Она отдаёт влагу, содержит много сахара и меняет структуру теста. Обычные рецепты здесь не работают. На вебинаре я покажу, как: ✅ рассчитать правильную гидратацию с учётом…
https://www.instagram.com/russian_hleb
Ох уж этот воздушный ажурный мякиш Ох уж эти альвеолы Красивый гребень в сочетании с воздушной формой Каюсь и мне в свое время не удавалось разгадать загадку тартина И это был тот священный грааль, который я обязана была постичь Много много много отработок у меня ушло на постижение этой тайны И мои ученики были рады что я делюсь с ними четкими инструкциями по тартинам Сегодня я расскажу часть секретов (но конечно же…
Russian_hleb канал о ХЛЕБЕ pinned « ПОДАРОК 🎁 за регистрацию на Уютный вечер »
ПОДАРОК 🎁 за регистрацию на Уютный вечер
Тартин из магазина 🙈 🙈 🙈 Или наглядный пример того, как делать не надо А как надо? Поговорим завтра на нашем открытом эфире в 12-00 🫶🏻 🫶🏻 🫶🏻
🎃 Тыква + закваска = ❤️ . Приглашаю на бесплатный эфир Осень это лучшее время для тёплой, ароматной выпечки. И если вы хоть раз пробовали испечь хлеб с тыквой, то знаете: с ней не всё так просто. То тесто «плывёт», то мякиш получается влажным, то корочка сгорает из-за сахара... Но есть технология, при которой тыквенный хлеб получается ярким, пористым и невероятно вкусным. Именно ей я хочу поделиться с вами на…